كيفية عمل و اعداد كبدة الدجاج بالخضار

***طريقة عمل كبدة دجاج بالخضار ***

المقادير:

كيلو كبدة دجاج منظف

2 بصلة مفرومة ناعم

2 بطاطس مقطعة مكعبات

1 فلفل أحمر كبير مقطع مكعبات

3 ملعقة كبيرة صافي الزبد

1/4 ملعقة صغيرة فلفل

ملعقة صغيرة ملح

عود بقدونس أخضر للتزيين

طريقة التحضير:

1- في مقلاة كبيرة على النار، يقلى البصل بصافي الزبد حتى يذبل، تضاف مكعبات البطاطا وتقلب جيدًا لمدة 5 دقائق.

2- تضاف الكبدة وتحرك مع البطاطس و البصل ثم توضع مكعبات الفلفل الأحمر مع باقي المكونات ويقلى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.

3- عندما تستوي الكبدة، ترفع من على النار.

4- توضع الكبدة مع الخضار في وعاء وتزين بالبقدونس ثم تقدم ساخنة.